La brochure "Aviculture paysanne" est le "moyen d'enseignement standard" pour les écoles d'agriculture et les écoles ménagères. Elle convient aussi très bien pour la détention de volaille à la ferme avec vente directe tout comme pour tous les intéressés et "débutants" qui désirent un guide compréhensible et facile d'accès.

La brochure regroupe sur 52 pages toutes les informations importantes concernant les poules, la détention et l'alimentation, les maladies, le renouvellement du troupeau et les contrôles de performances, ainsi que la qualité des œufs et la commercialisation.

La brochure a été complètement remaniée en octobre 2007 (6e édition)

Prix : Fr. 20.- (TVA et frais d'expédition non compris; prix pour les écoles sur demande)
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