Aviforum, situé à Zollikofen, est le centre de compétences de l'aviculture suisse dans les domaines de la formation, de la recherche appliquée et des prestations. Il dispose de ses propres installations de production et d'essais. La combinaison de ces trois secteurs d'activités permet de mettre à profit les synergies de manière optimale, ce qui permet une organisation légère avec un petit nombre de collaborateurs compétents.
La Confédération (Office fédéral de l’agriculture et Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires), les cantons et les organisations privées de l’économie avicole sont représentés dans la «Fondation Aviforum pour l’Encouragement de l’Aviculture Suisse». Les ressources financières, qui bénéficient ainsi d’une large base, sont de trois ordres:
Outre ces trois sources de financement externes, les prestations de services et le produit de la vente des œufs et de la volaille de chair contribuent également au financement d’Aviforum par ses propres moyens.
(Les détails sur les contributions financières se trouvent dans le rapport annuel, voir sous téléchargements.).
Le site d’Aviforum accueille aussi l’institut commun de recherches avicoles de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV (Centre de Zollikofen spécialisé dans la détention convenable de la volaille et des lapins, Zollikofen, ZTHZ) ainsi que le Veterinary Public Health Institute (VPHI) de l’université de Berne. Le secrétariat de GalloSuisse (l’Association des producteurs d’œufs suisses) loue aussi des locaux d’Aviforum. La Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (HAFL) ainsi que l’Inforama Rütti (centre de formation et de vulgarisation agricole) se trouvent dans les environs immédiats et permettent des échanges réguliers. La collaboration avec ces institutions permet à Aviforum de tirer parti de synergies supplémentaires.