Aufgaben, Tätigkeiten

Die Aufgaben und Tätigkeiten des Aviforum sind sehr vielfältig, deckt es doch die unterschiedlichsten Bedürfnisse und Themen der Wirtschaftsgeflügelhaltung ab.

Zu den "Kunden" des Aviforum gehören:

• Lernende Geflügelfachleute, Interessenten für Geflügel-Weiterbildung
• (Erwerbs-)Geflügelhalter, Geflügelfachleute und -berater
• Organisationen und Verbände​ der Geflügelbranche
• Firmen der Geflügelbranche (Futtermittel- und Stallbaufirmen, Vermehrer, Eierhandels- und Mastorganisationen usw.),
• Behörden
• Lehrer, Schüler, Studenten, Medien und diverse Interessenten.

Bildung

• Führung einer Berufsfachschule für Geflügelfachleute EFZ (gemäss interkantonaler Berufsfachschulvereinbarung)
• Durchführung von Geflügel-Modulen für die Höhere Berufsbildung (Berufs-/Meisterprüfung)
• Durchführung von Weiterbildungsmodulen
• (Mit-)Organisation von Weiterbildungsveranstaltungen für Geflügel
• Geflügel-Unterricht für externe Bildungsinstitutionen

Forschung

• Durchführung praxisorientierter Versuche im Auftrag von Bund, Branche oder Privatfirmen
• Umsetzung von Versuchen des ZTHZ/VPHI

Dienstleistung, Information und Beratung

• Auskünfte, Beratungen und Expertisen
• Information und Öffentlichkeitsarbeit
• Erarbeitung und Herausgabe von Lehr- und Hilfsmitteln für die Geflügelhaltung
• Redaktion und Herausgabe der Monats-Fachzeitschrift «Schweizerische Geflügelzeitung»
• Publikation von Fachartikeln in diversen Medien
• Erstellen und Aufbereiten von Statistiken zur Schweizer Geflügelwirtschaft
• Mitarbeit in Arbeitsgruppen oder Gremien zu geflügelspezifischen Themen
• Erarbeitung von Stellungnahmen
• Diverse Dienstleistungen, Mandate und Projekte im Auftrag von Geflügelorganisationen

Lehr-, Versuchs- und Produktionsbetrieb

• Führung eines Geflügelbetriebes mit Aufzucht- und Legehennen sowie Mastpoulets mit einer Jahresproduktion von:
  • ca. 2,1 Mio. Eiern (von 7'300 Legehennen);
  • ca. 8'000 Junghennen (Eigenaufzucht; 4'800 Aufzuchtplätze)
  • ca. 53'000 Poulets (7'000 Mastplätze)
• Bereitstellung von Infrastruktur und Arbeitskräften zur Durchführung von Versuchen
• Vermarktung der Produkte
  • Vertragsproduktion für Eierhandels- und Mastorganisationen (ca. 80% der Eierproduktion sowie alle Poulets)
  • Direktverkauf von Eiern und Eiprodukten (ca. 20% der Eierproduktion)
• Lehrbetrieb für die Ausbildung von Geflügelfachleuten sowie für Praktikanten
• Betriebs- und Stallbesichtigungen für die Geflügelbranche

Mehr zu unseren Tätigkeiten finden Sie in unserem Jahresbericht (siehe Downloads)