Les tâches et les activités d’Aviforum sont très diversifiées puisque l’institution couvre la très grande diversité de besoins et de thèmes de l’aviculture professionnelle.

Les «clients» d'Aviforum sont les suivants:

  • Les apprentis aviculteurs, les personnes intéressées par des formations continues en aviculture
  • Les aviculteurs (professionnels), les spécialistes et vulgarisateurs en aviculture
  • Les organisations et associations du secteur de l’aviculture
  • Les entreprises actives dans la branche avicole (fabricants d’aliments, constructeurs de poulaillers, multiplicateurs, organisations du commerce des œufs et de l’engraissement, etc.)
  • Les autorités
  • Les enseignants, élèves, étudiants, médias et autres personnes intéressées.

Formation

  • Direction d’une école professionnelle pour les aviculteurs-trices CFC (selon la convention intercantonale sur les écoles professionnelles)
  • Élaboration de modules avicoles pour la formation professionnelle supérieure (examens professionnels et de maîtrise)
  • Réalisation de modules de formation continue
  • (Co-)organisation de séances de formation continue en aviculture
  • Enseignement de l’aviculture dans des institutions formatrices externes

Recherche

  • Réalisation d’essais pratiques mandatés par la Confédération, par la branche ou par des sociétés privées
  • Réalisation des essais du ZTHZ et du VPHI

Prestations, informations et vulgarisation

  • Renseignements, conseils et expertises
  • Information, relations publiques
  • Réalisation et édition de supports d’enseignement et de documents pour l’aviculture
  • Rédaction et édition de la revue spécialisée mensuelle «Aviculture suisse»
  • Publication d’articles spécialisés dans différents médias
  • Recensement et réalisation de statistiques pour l’économie avicole suisse
  • Collaboration au sein de groupes de travail et d’autres instances sur des thèmes spécifiquement avicoles
  • Élaboration de prises de position
  • Diverses prestations, mandats et projets sur mandats d’organisations avicoles

Entreprise d’apprentissage, de recherches et de production

  • Direction d’une entreprise avicole avec élevage de poulettes, poules pondeuses et poulets d’engraissement qui produit chaque année:
    • env. 2,1 millions d’œufs (avec 7'300 poules pondeuses)
    • env. 8'000 poulettes (élevées sur place; 4'800 places d’élevage)
    • env. 53'000 poulets (7'000 places d’engraissement)
  • Mise à disposition d’infrastructures et de main-d’œuvre pour réaliser des essais
  • Commercialisation des produits
  • Production sous contrat pour les organisations de commercialisation des œufs et des poulets (env. 80 % de la production d’œufs et l’ensemble des poulets)
  • Vente directe d’œufs et d’ovoproduits (env. 20 % de la production d’œufs)
  • Entreprise formatrice pour la formation d’aviculteurs et de stagiaires
  • Visites de l’entreprise et des poulaillers pour les acteurs du secteur de l’aviculture

Vous trouverez davantage d’informations sur nos activités dans notre rapport annuel (voir sous téléchargements).

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